Австралийский лунго

Отличная замена традиционному американо.

Автралийский лунго, в отличие от кофе, приготовленного в воронке, плотнее и чем-то напоминает аэропресс.

Этот вариант чёрного кофе придумал Мэтт Пергер на Мировом чемпионате бариста в 2013 году. Он представлял Австралию и в качестве авторского приготовил напиток, который впоследствии стал известен как австралийский лунго.